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En los próximos días, alumnado, profesorado y familias nos incorporaremos, cada cual desde sus particulares circunstancias y con mayor o menor entusiasmo, al nuevo curso escolar. Desde hace algún tiempo las redes sociales y blogs relacionados con la educación se esfuerzan en proponer consignas, pistas, recomendaciones o advertencias para preparar o prevenir los efectos más perniciosos de este regreso inevitable. Se habla incluso de síndrome postvacacional y de adaptaciones complicadas a la vida activa tras el periodo vacacional.

Hoy dedicaré unas líneas a una vuelta, que, a decir verdad, no me agrada como término para describir el comienzo del curso. Por supuesto que volvemos a un mismo escenario físico pero la trama, los personajes y sus relaciones, no nos engañemos, nos sorprenderán con multitud de novedades. Más aún, en un curso como el que se inaugura, a estos cambios de por sí comprensibles se sumarán incertidumbres ante las decisiones de índole política que afectarán, que de hecho afectan, al sistema educativo.

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Desde que comencé con mis artículos en el presente blog sobre el mundo de la enología y la hostelería, siempre dejé a un lado cualquier mención respecto al mundo hostelero, quise hacerlo debido al futuro incierto que desde que comenzó la crisis vive este sector, prefiriendo dar un tiempo prudencial hasta después de los meses de vacaciones y observar cómo se desarrollaban las ventas, como de igual forma observar si se había incrementado el número de clientes con respecto a años anteriores.

Mi conclusión al finalizar estos meses sigue siendo un tanto negativa, los resultados que me han facilitado algunos profesionales siguen siendo poco positivos. La hostelería junto al turismo sigue sufriendo el azote por parte de la Administración, deambulando un mes tras otro con más pena que gloria y sin tener un objetivo claro de evolución para los próximos meses.

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¡Ya estamos de vuelta! Espero que hayáis disfrutado del verano en buena compañía que al fin y al cabo es lo que importa, disfrutar de nuestro tiempo libre y compartirlo con quienes más queremos.

Una buena manera de comenzar la rutina sería con una estupenda salsa de pollo. Una apuesta segura para el fin de semana. Preparad pan y un buen vino…

Ingredientes:

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El pasado 17 de julio se inauguró en el Museo del Calzado una exposición de la Asociación de Empresarios del Calzado de la Comunidad Valenciana (AVECAL), con la pretensión de marcar las tendencias del calzado para la próxima temporada otoño-invierno.

Sin entrar en valoraciones de lo mucho que se podía esperar de esta muestra de los empresarios valencianos del calzado que lideran el sector zapatero en España, sobre lo que hemos podido observar en el vestíbulo del museo, quiero referirme, al menos, a dos hechos importantes en relación a esta exposición:

En primer lugar, coincidir plenamente con la idea de promoción de las tendencias de los empresarios de la comunidad realizadas en un lugar emblemático como es el Museo del Calzado de Elda, es más, creo que debiera haber sido este el lugar en el que la inspiración de los diseñadores arrancara con sus tendencias para cada temporada. Pero el hecho de entrar en la itinerancia de la muestra ya es positivo. Sin poderlo remediar me han venido los recuerdos de otros momentos, en otros tiempos, en el que la Asociación de Diseñadores y Modelistas del Calzado (AMEC) utilizaba también el museo para lanzar sus tendencias, pero a diferencia de lo que hemos observado ahora, la muestra de los diseñadores colapsaban parte del edificio y por ella pasaban miles de personas atraídas por un amplio despliegue de medios.

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Amigos, el Consejo General de Colegios Veterinarios de España nos está alertando del uso y abuso que hacemos de los antibióticos en nuestras mascotas

En algunas ocasiones tendremos que usar antibióticos en nuestro perro y/o gato, para la patología que padecen. Nuestro veterinario nos prescribirá el más adecuado, a unas dosis ajustadas al peso de nuestra mascota y durante el tiempo necesario, siendo muy importante que sea el veterinario el que decida durante cuanto tiempo se usará el antibiótico, pues muchas veces los mismos propietarios piensan que se esta usando mucho tiempo y paran el trato antes de que haya curado la patología creando resistencias a ese antibiótico. 

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Presentación el pasado 28 de agosto de la revista Fiestas Mayores 2015

Comienza un nuevo curso y con él otra temporada en este y el resto de blogs de Valle de Elda. Seguro que han aprovechado las vacaciones para engullir todos esos libros que durante el resto del año, por tantos y tan diversos motivos, no pudieron leer. En la playa o en el campo, al amanecer o al atardecer, solos o acompañados, leer siempre estimula nuestra imaginación y todos nuestros sentidos. Igual que conversar con esos amigos y familiares que apenas si vemos el resto del año o, qué sé yo, jugar un partido de tenis emulando a Nadal o recorrer el paraje más recóndito del planeta apenas descubierto para uso y disfrute de esa pandemia global que propagamos los turistas.

Muy bien, me dirán, pero ¿qué podemos esperar de novedoso en este Valle sin clan? No todo, la verdad. Aunque alguna cosa nueva, veremos. Mi intención es dividir el blog en cuatro apartados: los dos primeros tienen que ver, por un lado, con aquellas noticias de actualidad o esos temas de interés relacionados con la literatura y el mundo que la rodea y, por otro, con la crítica y el análisis comentado de algún libro o libros atractivos y actuales. Como hasta ahora, nos haremos eco de eventos literarios y culturales significativos, presentaciones de libros, nuevas publicaciones o temas generales más o menos complejos como los premios literarios, la consideración de un texto como clásico, etcétera. Para empezar, el pasado viernes 28 de agosto se presentó en la sede de las Huestes del Cadí la revista de Fiestas Mayores 2015 a cargo de José Javier Santa y la semana que viene hablaremos además con detalle de la presentación del último libro de Elia Barceló, La maga y otros cuentos crueles, el 3 de septiembre, en el vestíbulo del Teatro Castelar.

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La Taberna del Puerto se reprensentó en Elda en 2012

Es habitual en Elda recordar y hablar maravillas de los festivales de ópera que, dentro de la programación de las fiestas mayores de septiembre, se llevaron a cabo durante los años setenta del siglo XX. Primero en la Plaza de Castelar y después en el Cine Cervantes. (1*) Sin embargo, nadie habla de las representaciones de zarzuela, aun habiendo tenido un mayor protagonismo en las fiestas septembrinas a lo largo del tiempo. Sobre todo a raiz de inaugurarse el Teatro Castelar.

Comentamos a grandes rasgos, algunos hitos zarzuelísticos, o de la lírica española, acaecidos dentro de los últimos 110 años. Fue una zarzuela, y del compositor de Villena Ruperto Chapí, con libreto de Mariano Pina: El milagro de la Virgen (2*) la elegida para inaugurar el Teatro Castelar, el 14 de septiembre de 1904. Obra de gran envergadura, al estilo de los mejores títulos del músico villenense, tales como La bruja, La tempestad, Curro Vargas, La cara de Dios o Margarita la tornera.

El milagro de la Virgen está totalmente olvidada desde hace muchos años, aun cuando gozó del mayor de los éxitos, a raíz de su estreno acaecido el 8 de octubre de 1884 en el Teatro Apolo de Madrid. Éxito que se prolongó durante varias décadas. Que una zarzuela de estas características, que precisa de grandes voces solistas, coro nutrido y orquesta amplia, fuese la elegida para inaugurar el Castelar habla bien a las claras de la enorme afición de los eldenses por la zarzuela, en aquellos tiempos, y sobre todo de su buen gusto y conocimiento del género.

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Después de unas semanas sin publicar, hoy os traigo una tarta mousse deliciosa. Es suave al paladar y con un delicado sabor a melocotón. ¡Os sorprenderá!

Es muy fácil de hacer, no necesita horno y además ahora estamos en plena temporada de melocotones. 

Ingredientes:

Para la base:

  • 400 gramos de galletas (yo he puesto de avena con chocolate)
  • 100 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)

Para la mousse de melocotón:

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La vacunación es una medida de prevención esencial para evitar esta enfermedad, que en muchos casos suele ser mortal

Este año hemos observado un repunte en los casos de parvovirosis que han llegado a la clínica, cosa que hemos contrastado con otros compañeros de otras zonas de la provincia. La cepa que está provocando este aumento de casos es bastante virulenta pues además de afectar a cachorros no vacunados también está afectando a perros jóvenes vacunados y perros adultos vacunados correctamente. 

La parvovirosis es una gastroenteritis hemorrágica producida por un virus, que en un elevado porcentaje de los casos puede producir la muerte del animal.  El cuadro clínico comienza con decaimiento muy acusado, postración y en ocasiones vómitos. En pocas horas aparece una diarrea que puede ser hemorrágica desde el principio. La diarrea es muy acusada y rápidamente induce una deshidratación grave. 

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Las primeras películas de cine sonoro filmadas en España datan del año 1932. El auge que la zarzuela llevada al cine había vivido desde sus inicios (1*) no se vio afectado de forma negativa, con esta mejora tan sustancial. Si acaso un buen número de músicos, mayormente en ciudades de provincias, se quedaron sin trabajo, al pasar a mejor vida el cine mudo. 

La película sonora sobre zarzuela mas antigua que se conserva, y en muy buenas condiciones de imagen y sonido, data de 1934: La dolorosa, con música del valenciano José Serrano (2*). Debieron resultar impactantes para la época, las escenas rodadas en exteriores. Todas ellas en la monumental población turolense de Albarracín. Como ocurrió con La verbena de la Paloma de 1935, no llegó a redondear su éxito, truncado por el inicio de la guerra. Fue en los paises de habla hispana donde mayor difusión alcanzó.

Esta versión cinematográfica de La Dolorosa presenta unas escenas iniciales añadidas a su libreto original, a modo de prólogo, que explican el porqué del devenir posterior de la desgraciada Dolores. También incluye un final añadido, todo de ambiente festivo, con pasacalle de gigantes y cabezudos y música de la zarzuela de este mismo título, con la imprescindible jota, en toda obra de ambiente aragonés que se precie.

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Nerea Tortosa - falla Huerta Nueva

A las puertas del cielo, en el confín de los mares. Esta que antecede podría ser la frase que define el estado de de seis mujeres en estos momentos, a punto de ser proclamadas en los cargos que tanto han anhelado y para los que se han preparado de forma concienzuda. Me refiero, todos lo sabrán, a las Falleras Mayores de Elda y sus damas de honor. Llevamos varias semanas hablando del tema y lo cierto es que este del nombramiento es un proceso tan largo que parece como si no terminase nunca, aunque mañana por la noche todo estará normalizado.

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Es lo que tienen los tópicos, a fuerza de repetirlos, los aceptamos sin pararnos a pensar qué significa realmente lo que afirman. ¿Viven bien o sobreviven las maestras y maestros? Lo primero que puede indicarse es que nos referimos a un colectivo muy amplio de personas con muy variadas circunstancias, incluso considerando solo la faceta profesional (docentes de la pública, de la concertada, de la privada, en interinidad, con destino definitivo, con destino definitivo a más de cincuenta kilómetros de su casa...). Por otro lado, ¿tenemos tan claro en qué consiste vivir bien? Complejas cuestiones sobre las que cada cual tiene su opinión.

No obstante, llega el verano y desde diversos frentes (la familia, las amistades, la gente que puebla los bares, las playas o las montañas...) se perpetúa el mantra de la buena vida del profesorado en una de sus manifestaciones más evidentes para el común de las y los mortales: las extensas vacaciones.

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Grupo de stands en una Feria del Calzado bajo la marca "Elda Prestigio"

En la década de los años 90 apareció la marca eldense "Elda Prestigio". El origen de esta acertada expresión tenía su justificación en la presencia comercial de un grupo de industriales de calzado que, bajo este eslogan, se presentaba en ferias y exposiciones del sector. También alrededor de la susodicha frase se pretendía mantener el compromiso de los industriales de nuestra ciudad, con los parámetros de calidad y diseño. Una experiencia que me pareció magnífica en su momento y que llegó a funcionar durante muchos años. El Ayuntamiento de Elda era la institución que la había creado y la mantenía en colaboración con los fabricantes. En cada feria de calzados, dentro y fuera de España,  el stand de "Elda Prestigio" era un lugar de referencia que hablaba por nosotros mismos. La calidad, el buen gusto y un diseño en permanente evolución, daban crédito de que en la ciudad de Elda se fabricaba un producto de la máxima calidad.

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Los niños son nativos digitales, es decir el mundo de los dispositivos conectados a internet forman parte de su vida desde que nacen. A veces nos sorprendemos con la facilidad y naturalidad que los pequeños manejan nuestro Smartphone o utilizan la Tablet sin que nadie se lo haya tenido que explicar, tan sólo por imitación y aprendizaje de los adultos. Y es en esta época del año, el verano, cuando más tiempo de entretenimiento disponen para utilizar estos dispositivos.

Todos somos conscientes de los peligros asociados a internet y de la ingente cantidad de contenido inadecuado para los niños.

La protección de los menores debería de ser obligatoria más aún cuando es casi imposible controlarlos el cien por cien del tiempo que están usando su Tablet sea para jugar, aprender o divertirse, en cuestión de varios clics pueden terminar en sitios indeseados o poco recomendados.

En este artículo quiero hacer un resumen de los diferentes sistemas y métodos para filtrar estos contenidos y que podamos estar más tranquilos cuando los peques manejan estos aparatos.

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