SEMANARIO DE INFORMACIÓN LOCAL, DEPORTES Y ESPECTÁCULOS

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A menudo, cuando paseamos por cualquier calle, sea en una ciudad o en un minúsculo pueblo de cualquier geografía podemos observar en numerosas ocasiones como existen locales cerrados, en unos pone el cartel de se vende, en otros se alquila y en otros simplemente no se indica absolutamente nada, simplemente por el hecho de que el propietario no ve la necesidad de cederlo para cualquier actividad.

Pero dentro de cada uno de estos lugares se esconden historias que deben de ser guardadas y escritas para que las próximas generaciones las recuerden, porque en realidad forman parte de la historia de una ciudad, en este caso Elda. 

Voy a tratar de indagar por la parte a la cual dedico mi blog, a rescatar en el tiempo, a todos esos locales que de una forma u otra hayan dedicado sus tareas al ramo de la hostelería o que puedan haber tenido relación con esta y que hayan dejado una huella en nuestra querida ciudad.

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Cuando disfrutamos de una taza de café no le encontramos nada especial, pero su disfrute suele resultar bastante diferente cuando su sabor y aspecto corresponden a la variedad de la planta con la que ha sido preparado, el lugar donde ha podido ser cultivado, la forma en que ha sido molido, el tueste y hasta el tipo de cafetera con el que ha sido preparado. Todo el que se precie de saber de cafés, tiene que reconocer que la cafeína es la principal culpable de ese pequeño placer que diariamente nos estimula y consigue ponernos en marcha a cualquier hora del día.

La cafeína actúa en nuestro cuerpo con un gran poder estimulante, logrando aumentar nuestra capacidad de concentración, nos motiva, disminuye la sensación de sueño, nos excita muscularmente y hasta consigue despejarnos la cabeza cuando nos encontramos cansados. Pero cuidado, crea dependencia física. Aunque se desconoce a partir de qué cantidad es perjudicial, entre otras causas debido a la absorción y efrectos en cada persona, las cuales difieren de unas a otras, ya sea por su constitución o también por su metabolismo.

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Cerrábamos nuestro segundo capítulo dedicado al Teatro de la Zarzuela de Madrid con el dato de que en 1921 el coliseo fue convertido en pista de circo. Hacía ya algunos años que  este teatro programaba muy pocas representaciones del género que le daba nombre.  La fortuna en forma de desgracia quiso que las representaciones de zarzuela por vez primera en su historia estuvieran subvencionadas por el Estado.   

El cierre en 1925, en principio temporal aunque se dilató mas de cuarenta años, del Teatro Real de Madrid, por amenazar ruina, precisó que el gobierno presidido por el General Primo de Rivera buscase un escenario donde ofrecer las sesiones de ópera. Se llegó a un acuerdo con los empresarios del Teatro de la Zarzuela quedando allí constituido el Teatro Lírico Nacional. En tales circunstancias este era el coliseo más adecuado hasta que el Real reabriese sus puertas, lo cual no se produjo hasta 1966 y solo como sala de conciertos.

Dos temporadas completas duró el convenio. En la primera de ellas, la 1926-1927, se produjo el estreno de El Caserío, de Jesús Guridi, con libreto de Federico Romero y Guillermo Fernández Shaw, además de las reposiciones de La bruja y El rey que rabió, de Ruperto Chapí, Maruxa y Doña Francisquita, de Amadeo Vives, y algunas otras. De ópera se programaron Francesca de Riminí y Los cuentos de Hoffman.

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El prestigio nos avala

Hace escasamente cuatro meses cuando en estas mismas páginas se sugirió la idea de crear una exposición de zapatos de Elda desde nuestra ciudad, lo que llamamos "Una Feria de Calzado Eldense", no era más que una quimera, pues aunque muchas personas anhelaban los logros de  tiempos pasados, no dejaba de estar muy lejos hacerla realidad a corto plazo.

La idea cuajó especialmente en jóvenes de los municipios de Elda y Petrer que comprendieron de forma inmediata que la situación actual no es buena, que los cauces de comercialización y venta de calzados no llegan a los más pequeños, con menos recursos, y que de esta forma es muy difícil crecer.

Se creó un grupo en las redes sociales y pronto alcanzó más de 4.000 seguidores, pero eso no era lo importante, lo que se traslucía a través de los comentarios en la red, era que existía una gran frustración por lo que Elda llegó a significar en el mundo del calzado y la cada vez menos presencia en los foros nacionales e internacionales

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El pasado viernes tuvo lugar en el salón de la Parroquia de San Francisco de Sales de nuestra ciudad una interesante charla de José José Gil, enfermero de la Unidad de Conductas Adictivas (UCA) de Elda referida a la adicción a las tecnologías y su efecto nocivo entre la población más joven como generador de dependencia, de aislamiento social y apartamiento de hábitos saludables y propios de esas edades y de falta de control sobre la propia conducta. La iniciativa de este encuentro, que contó con la asistencia de un nutrido número de adolescentes, se demostró muy oportuna ante el aumento de casos detectados y tratados desde la UCA de Elda, una de las que cuenta con personal especializado en este tipo de adicciones.

Varias son las ideas que merecen la pena destacarse desde el punto de vista de la educación, uno de los tres pilares de acción (junto a la familia y el sector sanitario) para afrontar un problema que amenaza con crecer en los próximos años y que, como se subrayó, habiendo pasado muy desapercibida desde todos ellos, solo desde hace poco tiempo está revelando de forma más notoria sus enormes riesgos.

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La esperanza de vida media en los gatos es de 12 a 15 años dependiendo de varias causas: su origen, es decir, si ha nacido en casa o en la calle; de la raza, ya que hay unas más predispuestas a determinadas enfermedades; del estilo de vida, es decir, si es un gato casero o de vida en el campo; si está castrado o esterilizado, etcétera.

El envejecimiento no es una enfermedad. Es un proceso vital que marca el comienzo de una nueva etapa de la vida de nuestro gato y podemos observar una serie de cambios en el organismo que consideraremos como una adaptación a esta etapa de la vida y otros que no lo son tanto.

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Parece que el otoño se ha instalado definitivamente y el frío poco a poco se va colando en nuestros hogares, por lo que cada vez más, apetecen esos platos de cuchara de toda la vida, tan saludables y asequibles para todos los bolsillos. 

La ollica es un plato tradicional de nuestra zona y los ingredientes pueden variar dependiendo de la localidad; incluso en cada casa existen costumbres diferentes, podéis encontrar multitud de adaptaciones de la ollica. Yo hoy os voy a contar la que hacemos tradicionalmente en mi casa.

Ingredientes: (para 5 personas)

  • 200 grs. de lentejas
  • 4 o 5 Hojas de acelgas
  • 1 Cebolla
  • 150 grs. de calabaza*
  • 1 Nabo
  • 1 Tomate grande maduro
  • 1 Cucharadita de pimentón dulce
  • Arroz (1 puñado pequeño por comensal)
  • 2 Patatas medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Agua

*Si no tenéis calabaza, podéis sustituirla por un boniato.

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Participantes en los premios GraMat a la entrada del Alminar

Desde hace un par de años, con cada Quincena Cultural de Octubre Negro, se vienen convocando los premios GraMat de escritura rápida y al instante, es decir, escritos presencialmente durante cuarenta y cinco minutos y con una extensión no superior a trescientas palabras. Además todos deben comenzar con la misma frase, extraída de un conjunto de varias que nadie conoce previamente. En este caso, la frase tenía que ver con la seguridad vial. Uno de los domingos de la Quincena, a las once de la mañana, en el Alminar, se realiza dicha sesión, en un ambiente animado y de camaradería. Este año, de nuevo, la ganadora fue Esther Abellán, resultando finalistas Antonio Pérez y Carlos Gutiérrez. Enhorabuena a los tres. En la página de Gramática Parda podéis encontrar publicados sus relatos.

Pero para esta edición se decidió ampliar la convocatoria a estudiantes, realizando una sesión de trabajo piloto similar con chicos y chicas del IES La Torreta de 4º de ESO, 1º y 2º de Bachiller. Fue el pasado 14 de octubre por la mañana en el propio IES. El resultado no puede ser más alentador: una participación de 55 alumnos y un buen nivel compositivo. Resultó ganador el microrrelato escrito por Alejandro Barceló Antón y las dos finalistas fueron: María Amat Bernabéu y Laura Melissa Cardona Correales. Enhorabuena a [email protected] los participantes, y especialmente a los galardonados. Ahí van sus tres composiciones:

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Desde hace varios años, he venido observando cómo muchos clientes me solicitan diversos tipos de tés, además suelen consultarme la manera en que se deben de servir, con qué se pueden mezclar, etcétera. Lógicamente y ante tantas preguntas, me puse manos a la obra y realicé un pequeño aprendizaje sobre este producto. Lógicamente, adquirí con el paso del tiempo algunos conocimientos, los cuales quiero compartir con todos ustedes dentro de mis limitadas posibilidades, debido entre otras causas que el bar-cafetería que regento no está especializado en este tipo de bebidas como lo pueden estar las teterías, por ejemplo. Pese a todo, deseo que les sirvan a modo de introducción.

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Tratando de buscar una forma alternativa que permita a las poblaciones de nuestro valle salir de la situación adversa en la que las encuestas de población nos sitúan, no puedo por menos que sentirme optimista si aunamos todos las fuerzas en una misma dirección.

Elda suma en el tercer trimestre del año 7.308 parados, lo que supone el 35,21% de la población; Petrer 5.069 personas en paro con un porcentaje del 39,25%. Pero además las rentas de los hogares son las más bajas de España. En el caso de Elda estamos en el puesto 91 de ciudades medias de una lista con un total de 102. Por si eso fuera poco, las viviendas usadas en España alcanzan sus precios más bajos en la ciudad de Elda (la última) seguido de Almendralejos en Badajoz y Tomelloso en Ciudad Real.  

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El pasado 24 de octubre se celebró el Día Internacional de la Biblioteca. Esta fecha conmemora desde 1997 el triste suceso del incendio de la Biblioteca de Sarajevo provocado por parte de milicias serbias en 1992 durante la guerra en la ex-Yugoslavia, al parecer, lo que son las cosas, a las órdenes de Nikola Koljevic, un antiguo usuario de la biblioteca, profesor especializado en Shakespeare. Trágicos hechos los sucedidos hace poco más de veinte años en el corazón de Europa que deberían hacernos reflexionar en los oscuros recovecos de la naturaleza humana, pensar en la destrucción física de las bibliotecas como metáfora de la aniquilación de la cultura, de los individuos y los pueblos, de su educación y de su futuro.

Me gustaría en esta entrada, al calor de una fecha tan representativa, reivindicar el valor educativo de las bibliotecas. Lamentablemente, para la mayoría silenciosa, las bibliotecas, las humildes de las aulas, las de los centros educativos, las de nuestros municipios... no pasan de ser meros depósitos de libros, espacios más o menos conocidos, muchas veces solo de puertas afuera, un servicio para quienes estudian, quienes se aburren cuando comienza a sentirse el frío o, sí, los hay, quienes disfrutan de la lectura. Poco más.

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¡Mil maneras de comer verduras!

A muchos niños e incluso adultos no les gustan las verduras y es imprescindible incluirlas en nuestro menú diario. Por eso esta semana, la puesta en escena es para este maravilloso pastel de calabacín. Este plato no tiene mayor dificultad y os aseguro que triunfaréis en casa.

Ingredientes:

  • 2 ó 3 Calabacines (según tamaño)
  • 1 Cebolla
  • 2 Carlotas
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

(Para la bechamel)

  • 2 Tazas de leche entera (en mi caso ha sido semi y con un chorrito de nata)
  • 1 Cucharada de harina
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 80 grs. de queso rallado (yo he puesto mozarella)
  • 1 Yema de huevo
  • Sal 
  • Nuez moscada
  • Pimienta
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A menudo se considera el envejecimiento en los perros y gatos como un enfermedad incurable. Cuando nuestras mascotas llegan a cierta edad parece que ya no son tan juguetonas, salen menos de casa porque no quieren pasear y tienen "peor genio". Estos son rasgos que muestran su edad pero también pueden ser síntomas de dolores o malestar que podemos tratar para mejorar su calidad de vida y alargar su tiempo con nosotros, con suplementos vitamínicos o condroprotectores. También podemos cometer el error de dejar de vacunar al perro o gato pensando que ya es muy mayor y que no se va a contagiar de rabia o parvo, sin embargo con esto estamos poniendo en riesgo a la mascota pues su sistema inmunitario está mas debilitado pudiendo desarrollar estas enfermedades infecciosas. 

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-ESTANTERÍA DE AUTORES ELDENSES-

Las dos obras mayores de carácter religioso escritas por el I Conde de Elda

Nieto de Mosén Coloma, primer Señor de Elda y secretario de los Reyes Católicos, Juan Coloma y Cardona (nacido hacia 1522- muerto en 1586) es un claro ejemplo del noble militar y escritor que, como Garcilaso antes, fue prototipo en el siglo XVI. Sus dos obras mayores en verso son: Década de la Pasión de nuestro Redemptor Iesv Christo, escrita en tercetos encadenados y Cántico de la resurrección, en octavas reales; ambas publicadas en 1576 en la isla de Cerdeña, donde el conde ejercía de virrey en nombre de Felipe II desde 1570, y que se inscriben en la segunda generación del Renacimiento español, muy mediatizada por el espíritu dogmático y de exaltación contrarreformista, derivado del concilio de Trento. Como informábamos la semana pasada, ambos textos acaban de ser reeditados en julio, y presentados ahora aquí, en la edición crítica de Pedro Manuel Cátedra y Javier Burguillo.

En el instructivo trabajo sobre el poeta, publicado en el número 8 de la Revista del Vinalopó, y que también sirve de base a esta entrada, Miguel Ángel Guill sostiene que debió nacer entre 1521 y 1525 y que, tras una formación en el uso de las armas y las letras, aficionándose desde muy pronto a la lectura y la escritura y especialmente de la poesía, se casa primero con su prima hermana, María Teresa de Cardona y, tras la muerte de ésta, con Dª Aldonza de Aragón, con la que tendría siete hijos, falleciendo todos y posteriormente la madre. Se casará de nuevo en 1551 con la dama de la Corte portuguesa Isabel de Saa, con la que tendrá catorce hijos, sobresaliendo la figura de Carlos Coloma como militar e historiador de las guerras en Flandes. 

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