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Estampa de mañana pocas semanas antes de Navidad en la puerta de un colegio. Un repartidor distribuye entre una nube de niños y niñas catálogos de una juguetería. Por la tarde, el mismo catálogo, ahora garabateado, muestra aquellos productos que les gustaría recibir como regalos. Quedan pocos artículos sin señalarse, sin rodearse una y otra vez en la vana ilusión de que ese círculo que los bordea los vaya a retener e impedir que se escapen. Me lo pido. Todo.

Las próximas fiestas son un momento ideal para cuestionar nuestra conducta con respecto al consumo, también unas fechas en las que resulta más evidente la necesidad de una educación para un consumo responsable y sostenible. No se trata de un esfuerzo anecdótico y pasajero, de promover un buenismo en días en que parecemos estar llamados y llamadas a la solidaridad, se trata de la contribución de la escuela a la sostenibilidad y a la promoción de ciudadanos y ciudadanas libres, conscientes y responsables.

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Imagen del interior de la enoteca La Tendetta de Elda

Llegamos a las celebraciones de navidad y fin de año, todos tratamos de organizarnos ante estos eventos y es bastante probable que alguien nos diga: "tú vas a encargarte del vino". Lógicamente no te vas a negar, pero a continuación aparecen las preguntas que todos podríamos hacernos ante esa responsabilidad de quedar bien y de no fallar en unos acontecimientos tan importantes. Es posible que antes de cometer un error y asistir con un vino de una deficiente calidad tiremos de la tarjeta, compremos de una bodega o de una D.O. que todos conocen, y de esa manera dejemos contentos a los asistentes a la citada celebración. 

Desde mi punto de vista opino que esa decisión es del todo errónea, posiblemente no vamos a sorprender a nadie y es bastante probable que estemos gastando dinero de más a la hora de elegir un  vino que por su nombre o denominación creamos que es mejor que otro que sin ser tan conocido posea una calidad superior, porque quiero reincidir en mi apreciación “el precio de un vino no indica que su calidad sea superior a otro con un coste inferior”, simplemente existen unos costes que hacen que un vino incremente su precio a la hora de salir a la venta en el mercado.

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La sobria belleza del zapato que caracteriza el arte eldense

No descubrimos nada nuevo cuando hablamos de la capacidad creadora de los habitantes de esta ciudad, que desde el siglo XIX ha estado imbuida de ideas en pro del arte a través de la creatividad de sus zapatos. Sin embargo, al recrearnos en los múltiples escritos con los que nuestros ancestros fueron cantando las cualidades de un pueblo volcado al arte sutorio, no podemos por menos que sentir de nuevo el aguijón con el que se nos inoculaba esa íntima satisfacción, por las motivaciones que hacían de Elda una ciudad diferente y digna de los mayores elogios para honra de sus habitantes.

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¿Es lo mismo la “zarzuela navideña” que “zarzuela en Navidad”? ¿Dónde radica la diferencia? A mi entender "zarzuela navideña" sería aquella cuya acción se desarrolla durante las navidades, con clara referencia a las mismas, y "zarzuela en Navidad" sería la que, por diversas razones, se suele o solía programar cada año coincidiendo con estas fechas festivas, sin guardar relación alguna.

Cercanas a estas fiestas tan entrañables y sentimentales me parece apropiado abordar el tema de la zarzuela navideña.

En mi opinión, en España no existe actualmente un ambiente de zarzuela propio de la Navidad, ni  título alguno que suela representarse con asiduidad durante estos días, excepción hecha de una zarzuelita de carácter infantil que se representa en Callosa de Segura, y que creo es un caso único.

Son muy pocas las zarzuelas que se escribieron y compusieron con la Navidad como referente, la mayoría de ellas estrenadas en diciembre, aunque alguna no pasó de su primera representación.

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Niños trabajando en antiguas fábricas de calzado

El abundante trabajo que se generaba alrededor del calzado tuvo un efecto llamada en muchas poblaciones de nuestro entorno e incluso en otras mucho más alejadas. Familias enteras dejaban sus lugares de origen y se trasladaba a Elda en busca de mejores oportunidades. Sin embargo, todo este benefactor impulso de las pequeñas economías domésticas tuvo también un efecto negativo en una España que trataba de salir de la pobreza casi generalizada

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Hemogramas, bioquímica sanguínea y análisis de orina serán necesarias para llegar a un diagnóstico de la enfermedad. Laboratorio de la Clínica Veterinaria Manjón.

La epilepsia es el problema neurológico más común en pequeños animales. La incidencia en el perro es entre un 0,5 y 5,7% y en el gato del 2 al 3,5% con respecto a los problemas neurológicos en general. 

Tenemos que tener en cuenta que las crisis son un signo clínico y no una enfermedad en sí misma por lo que será importante llegar a las causas que produce estas crisis convulsivas.

Causas: 

Estas causas variarán según la edad de la mascota que se pueden dividir según la edad a la que aparecen las crisis: si son menos de 1 año, entre 1 y 5 años de edad o en animales de más de 5 años. Las diferentes causas pueden ser: 

  • Vasculares: infartos, hemorragias por golpes o atropellos.
  • Inflamatorias o infecciosas: virus como moquillo o parvovirus, bacterias, hongos y parásitos. 
  • Traumatismos: lesiones recientes o antiguas que producen daño en el tejido nervioso. 
  • Anomalías congénitas como hidrocefalia.
  • Metabólicas: enfermedades hepáticas o renales. 
  • Intoxicaciones por insecticidas por ejemplo.  
  • Neoplasias: del sistema nervioso o metástasis de otros tumores.  
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El 10 de diciembre se celebra el Día Internacional de los Derechos Humanos. Se conmemora el aniversario de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, proclamada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1948.

Este documento imprescindible recoge en sus treinta artículos un ideal que los distintos países se comprometen a hacer realidad para todas las personas, unos derechos básicos y, al menos en la teoría, inalienables que, hoy en día, casi setenta años después, parecen objetivos aún lejanos, promesas utópicas para muchos gobiernos que eluden su responsabilidad como garantes de su desarrollo y cumplimiento.

La educación es una herramienta, no la única pero sí una importante, que participa de esta garantía, un ámbito de trabajo imprescindible para asegurar el futuro de esta reivindicación más actual que nunca, en tiempos en que muchos de estos derechos se ven limitados en función de otros condicionantes como la seguridad, la invocación a las diferencias culturales como justificación de sus violaciones sistemáticas o el beneficio económico (sobre todo, el de quienes están en condiciones de imponer este a las aspiraciones de dignidad de la gran mayoría).

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Director Gerente Gaspar P. Tomás junto a José Julio González en los premios

Ni que decir tiene que la cita anual que se repite el último jueves de noviembre de cada año por parte de las Bodegas Bocopa, es todo un acontecimiento social. Este año con un nuevo marco, el nuevo Auditorio de la Diputación de Alicante, ADDA, espacio emblemático que está situado en el centro de la capital alicantina y al cual acudieron numerosos clientes, distribuidores, amigos y representantes de la hostelería y de la sociedad de nuestra provincia.

Este evento ha logrado consolidarse de la mano de Bocopa y que sea reconocido como la noche de los vinos de Alicante.

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Jardín vertical instalado por MUVERD Jardines Verticales (Elda)
  • El calentamiento global está científicamente demostrado ("los datos recopilados en la actualidad muestran que la temperatura ha aumentado 0,8ºC desde principios del siglo XX y que la mayor parte del cambio ha sucedido en las últimas tres décadas"). 
  • El aire que respiramos no es tan puro como deseamos: (medidas restrictivas de tráfico en Madrid por sobre-contaminación del aire, 2015 ). 
  • Vivimos en ciudades repletas de edificios, todos ellos acabados en materiales “no vivos” (ladrillo a cara vista, mármoles, acero u otros materiales de revestimiento).

Estas tres ideas pueden estar relacionadas o no. Vamos a ver por donde sale esto:

En primer lugar, el modo de vida de las personas ha cambiado muchísimo respecto a la escala temporal del planeta, ha variado de un extremo a otro. Desde los años 30 en España la población ha ido abandonando el campo, produciéndose el conocido éxodo rural, toda esa gente se ha desplazado a las ciudades. Zonas en las que nos encontramos ante una aglomeración de ciudadanos que consumen recursos energéticos y emiten una gran cantidad de Gases de Efecto Invernadero.

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-ESTANTERÍA DE AUTORES ELDENSES-

Grabado de Juan Sempere y Guarinos

Tenaz. Apasionante. Dos adjetivos muy adecuados para calificar el temperamento de Sempere y Guarinos y una vida llena de indagación, entrega y altibajos en uno de los momentos cruciales de nuestra historia moderna. Del empuje reformista y civilizador bajo el reinado de Carlos III a la restauración absolutista de Fernando VII, en 1812, tras la invasión napoleónica y la guerra de la independencia (1808- 1812), la trayectoria intelectual y vital del eldense es fiel reflejo de las fluctuaciones en todo ese tiempo: una etapa en la que tantos políticos e intelectuales depositaron su esperanza con la incorporación paulatina del país al modelo económico y cultural de progreso que la Ilustración suponía y que se verían descarnadamente truncadas con la vuelta a los privilegios estamentales propios del Antiguo Régimen y que terminaría lastrando el desarrollo económico español durante todo el siglo XIX.

Nacido en Elda en 1754, con una vasta formación humanística, no hubo tema de interés de su época que le fuese ajeno. Una gran dedicación le llevó publicar entre 1785 y 1789 los seis volúmenes del Ensayo de una Biblioteca española de los mejores escritores del reinado de Carlos III, que le permitió reivindicar el alto valor literario y científico de los escritores del momento en España y con la intención de refutar la idea de un país culturalmente atrasado como pretendía la Enciclopedia francesa. La preparación de esta obra le facilitó además el contacto con los ilustrados más importantes: Jovellanos, Campomanes, Meléndez Valdés, Ulloa, Floridablanca, etc. El éxito fue tan inmediato como previsible. Las críticas por parcial, también. Como lo sería el libro publicado en 1788, Historia del lujo y de las leyes suntuarias en España, donde antepone la riqueza productiva a la improductiva de los nobles y en el que critica abiertamente las trabas del Estado para promover el consumo de artículos por todos los ciudadanos, impidiendo así progresar a la incipiente industria y el libre comercio.

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Aquí estoy una semana más con otra deliciosa receta, esta vez os propongo una corona de bacon y dátiles, ideal para estas fechas que se aproximan…  tenemos que ir pensando ya en el menú navideño. 

La idea de cómo hacer esta corona la he sacado de “La cocina de Mary” me pareció muy original, además queda muy bonita. Yo la he personalizado y la he adaptado para que pueda servir como entrante en cualquier comida o cena de Navidad.

Ingredientes:

  • 1 Lámina de hojaldre redonda
  • 250 grs. de queso Maasdam (cortado en trocitos)
  • 150 grs. de dátiles (cortados en trocitos)
  • 150 grs. de bacon (cortado en trocitos)
  • 1 Huevo
  • Unas nueces (para decorar)
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Tengo el placer de haber sido nominada para la primera edición del Concurso de Postres Navideños Tenis, organizado por Destilerías Tenis. Tendrá lugar el próximo día 12 de diciembre en el Hotel Abba Centrum de Alicante. 

En total participaremos diez bloggers de la provincia. Cada uno de nosotros presentaremos nuestra propuesta, posteriormente se procederá a la votación y a la selección del ganador.

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El tema de hoy está inspirado por la lectura de una entrada de XarxaTIC, blog educativo de Jordi Martí, pleno de honestidad en sus opiniones, compartidas o no, y recomendable para cualquier persona curiosa e inquieta ante el tantas veces contradictorio campo en el que se mueve nuestra educación.

El recreo no deja de ser un gran olvidado en la preocupación por los procesos de enseñanza y aprendizaje. Tiempo y espacio de descanso y de juego constituye en sí mismo algo más, un verdadero ecosistema, como pocos dentro del centro, adaptado a la dimensión de nuestro alumnado, un ecosistema menos artificial que el reproducido dentro de las paredes de las aulas, en el que los espacios, los tiempos, las palabras y los movimientos obedecen a unas reglas preestablecidas en cuya negociación y adopción nuestros niños y niñas, nuestros jóvenes no han tenido ni voz ni voto. El recreo no es un tiempo muerto entre dos clases, al contrario, un tiempo mucho más vivo que muchas de aquellas.

Cuando he revisado lecturas en torno a esta cuestión, he encontrado muchos planteamientos reivindicativos del valor del recreo en el aprendizaje. Cito algunos bien sabidos:

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Leído así, a primera vista, lo de “asombro de Damasco” puede darse a interpretaciones diversas. ¿Qué querrá decir este título?

Ciertamente escuchando alguna de las dos grabaciones discográficas (1*) que existen de esta zarzuela-opereta, no se obtienen demasiadas pistas para averiguar de qué va el asunto, entre otras cosas porque los cantables no son siempre entendibles.

Pues bien, lo del asombro viene por la belleza inusual de la protagonista, Zobeida, que por donde pasa y donde va, cuando descubre el velo de su rostro, causa un impacto entre la gente como para caerse de espaldas.

Y ahí es donde radica el meollo de todo el enredo argumental de El asombro de Damasco.

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