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La Denominación de origen Manchuela abarca un amplio territorio de la Comunidad de Castilla-La Mancha. Está formado por los pagos de 70 términos municipales  que se encuentran situados entre los ríos Júcar y Cabriel, al sudeste de la provincia de Cuenca y al noreste de la provincia de Albacete.

En la provincia de Albacete los municipios que lo forman son: Albacete, Albengibre, Alatoz, Alborea, Alcalá de Jucar, Balsa de Ves, Carcelén, Casa Ibañez, Casas de Juan Nuñez, Casas de Ves, Cenizate, Fuentealbilla, Golosalvo, La Gineta, Jorquera, Madrigueros, Mahora, Montilleja, Navas de Jorquera, Pozo Lorente, Recueja, Valdeganga, Villa de Ves, Villamalea, Villatoya y Villavaliente.

Mientres, en la provincia de Cuenca los municipios que lo forman son: Alarcón, Aliaguilla, Almodóvar del Pinar, Barchín del Hoyo, Buenache de Alarcón, Campillo de Altobuey, Cardenete, Casasimarro, Castillejo de Iniesta, Chumillas, Enguidanos, Gabaldón, Garaballa, Granja de Campalbo, Granja de Iniesta, El Herremblar, Hontecillas, Iniesta, Landete, Ledaña, Minglanilla, Mira, Motilla del Palancar, Narboneta, Olmedilla de Alarcón, Paracuellos de la Vega, El Peral, La Pesquera, El Picazo, Piqueras del Castillo, Pozorrubielos, Puebla del Salvador, Quintanar del Rey, Solera de Gabaldón, Talayuelas, Tebar, Valhermoso de la Fuente, Valverdejo, Villagarcía del Llano, Villalpardo, Villanueva de la Jara, Villarta, Villora y Yémeda.

La Denominación de origen Manchuela inicia su andadura en el año 2000, en concreto el 28 de Julio, cuando se inscribe en el Diario Oficial de Castilla la Mancha, propiciada por una iniciativa surgida por un grupo de viticultores y bodegas de la comarca, aunque desde el año 1966 ya nos encontramos este territorio diferenciado del resto de sus vecinos.

Esta Denominación de Origen no ha parado de crecer en número de viticultores, hectáreas y bodegas, todos apostando por la promoción de sus vinos y las mejoras tanto enológicas como tecnológicas de cara al futuro, siempre con la vista puesta en adaptarse a las demandas que el mercado va exigiendo constantemente.

Su clima es continental, bastante seco y con unos contrastes térmicos a lo largo del año, aunque son los vientos húmedos provenientes de levante los que influyen bastante en su climatología. La temperatura media anual es de unos 13 grados, rondando las precipitaciones en unos 600 litros/metro cuadrado.

Con una escasa humedad y la falta de lluvias entre los meses de mayo y septiembre, además de la gran cantidad de horas de sol que reciben las vides durante el proceso de maduración hacen que el riesgo de enfermedades sea ínfimo, logrando que la calidad no se vea afectada por tratamientos para erradicar cualquier enfermedad.

Con una superficie potencial de 72.000 hectáreas de terreno y con algo menos de 4.000 hectáreas de viñedos ubicados a una altitud que oscilan entre los 600 y 1100 metros sobre el nivel del mar, cuenta con una orografía casi llana, viéndose solamente afectada por los desniveles que trazan los ríos Júcar y Cabriel. Sus suelos son arcillosos con base calcárea, las cuales proceden de los sedimentos de ambos ríos, todas estas circunstancias consiguen crear unos ingredientes idóneos que garantizan no solo la personalidad en sus vinos, sino que les añade una calidad que es reconocida en todos los lugares donde ha sido exportada, porque un 60% de su producción es enviada al extranjero.

Las variedades blancas autorizadas son: Albillo, Chardonnay, Macabeo (o Viura), SauvignonBlanc, Verdejo, Pardillo, Viognier y Moscatel de grano menundo.

Las variedades tintas autorizadas son: Bobal, Cabernet Sauvignon, Cencibel (o tempranillo), Garnacha, Merlot, Monastrell, Moravia dulce, Syrah, Garnacha tintorera, Moravia agria, Mazuelo, Graciano, Rojal, Frasco (o tinto Velasco), PetitVerdot, Cabernet Franc, Malbec y PinotNoir.

Tipos de vinos/Graduación alcohólica adquirida:

Crianza:

Bodegas que forman la Denominación de Origen Manchuela: