SEMANARIO DE INFORMACIÓN LOCAL, DEPORTES Y ESPECTÁCULOS

Fundado en 1956
Visto: 2549
Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir en Google PlusCompartir en WhatsApp

Muy pocos lugares en Europa, aproximadamente un 5%, cumplen con las características para lograr darle nombre a este tipo de viticultura.

Para conseguirlo debe de encontrarse dentro de unos requisitos indispensables como:

1) encontrarse a una altura superior a los 500 metros de altura.

2) Tener una inclinación superior al 30%.

3) Los viñedos deben de encontrarse en pequeñas parcelas o terrazas.

4) La orografía del terreno impide la mecanización de este.

5) La actividad agrícola de esta zona no constituye la principal fuente de ingresos de esta.

6) Realizar esta labor en islas con pequeña extensión de terreno.

Tras examinar todos estos requisitos podemos observar que el acceso para lograr llegar a este tipo de viticultura es bastante difícil al encontrarse en lugares escarpados, siendo este el motivo principal de su escases en toda Europa y de las grandes inversiones que debe de llevar el agricultor para lograr su cultivo, además de las condiciones extremas con que se encuentra en casi todas las ocasiones y las variedades de uvas que se utilizan y que no suelen ser habituales en otras zonas.

España cuenta con cuatro lugares de referencias para este tipo de viticultura, las cuales podemos encontrarlas en las siguientes denominaciones:

1) D.O.P. Ribera Sacra. Situada entre las provincias de Lugo y Ourense llega a ocupar una extensión aproximada a las 1500 hectáreas. Sus viñedos los podemos encontrar en zonas muy empinadas, bancales muy estrechos construidos con piedras. Siendo muchas las ocasiones en que se deben de utilizar arneses para lograr alcanzar cepas de difícil acceso o emplear botes para surcar el rio y poder llegar a los viñedos.

2) D.O.C. Priorat. Esta denominación de origen la encontramos en la provincia de Tarragona. El influjo del mar y la protección de la sierra del Montsant a los vientos fríos del norte hacen de esta zona que reúna una serie de  condiciones climáticas increíbles para el desarrollo de este tipo de viticultura, destacando los grandes cambios térmicos que sufren entre el día y la noche.

3) D.O.P. de Cangas (Asturias). Se encuentra en una zona montañosa con laderas muy pronunciadas, siendo el mantenimiento y el cultivo de las vides heroico por parte de sus agricultores.

4) D.O.P. Islas Canarias. Cuentan estas islas con una gran singularidad a la hora de cultivar sus vides. Destacando en especial por su orografía las islas del Hierro y la de Lanzarote. La primera de las mencionadas, (D.O.P. El Hierro), por la gran inclinación con que cuentan sus viñedos, siendo  la que de forma más clara cumple con todos los requisitos para distinguir lo que es la viticultura heroica. La segunda (D.O.P. Lanzarote), por encontrarse en su totalidad cubierta de cenizas volcánicas con un espesor que en algunas zonas llegan a los tres metros de profundidad y una pluviometría muy baja, aunque con una gran ventaja: el suelo fértil al cual se llega excavando el terreno conserva la humedad, este aspecto es fundamental para que las vides cobren vida y se logren crear unos vinos únicos a nivel mundial, con variedades que solamente se pueden cultivar en esta zona del planeta tales como la Malvasía Volcánica o la Negramoll entre otras.

          Debido a su gran extensión dedicaré los próximos artículos del presente blog a cada una de la Denominaciones de Origen Protegidas que se encuentran dentro de lo que es la viticultura heroica.

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

Acerca del autor

Autor: José J. González

Bienvenidos a mi blog sobre enología y hostelería. Llevo 23 años desarrollando la profesión de hostelería y me gustaría que este blog fuese un punto de encuentro para los lectores del Valle de Elda y de cualquier persona que quiera seguirnos. Para cualquier sugerencia podéis escribir al correo electrónico de esta redacción.

Utilizamos cookies propias, al continuar navengando por el sitio aceptas nuestra política de cookies.

Aceptar

Buscando...

Un momento por favor

Google+
Compartir