SEMANARIO DE INFORMACIÓN LOCAL, DEPORTES Y ESPECTÁCULOS

Fundado en 1956

Enología y hostelería

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Creada en 1994 bajo la Orden Ministerial de 17 de junio de 1994 y publicada por el BOE el 5 de julio, dentro de ella se controlan y regulan todos los vinos blancos, tintos y dulces que se elaboran en esta isla.

Se cree que las primeras cepas pudieron llegar a esta isla en el año 1505 de manos de los conquistadores y posteriormente colonizadores.

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El pasado 15 de febrero fue publicado en este mismo blog bajo el título:los derechos de la agricultura, un artículo del cuál sacaba mis propias conclusiones a los problemas que sufre este sector y la gran oportunidad que tiene el actual gobierno para poder lograr posibles soluciones.

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Es evidente que tras las manifestaciones acaecidas durante las pasadas semanas en todo el territorio español, por esa defensa de todos por los derechos de la agricultura, he podido observar que existen personas que solapadamente y sin aparecer en los medios de comunicación mueven los hilos para que otros hagan el trabajo a pie de calle exigiendo lo que les pertenece y de lo que ellos van a salir beneficiados, pero allá cada uno con su conciencia si en realidad la tienen, cosa que dudo.

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Este archipiélago está formado por siete islas y seis islotes, muy cerca del continente africano, con unos 7.446 kilómetros cuadrados y siendo una de ellas, Gran Canaria, mi lugar de nacimiento, en concreto la Ciudad de Telde. Cualquier elogio a estas islas conocidas como las Afortunadas o el Jardín de las Delicias sería fácil de entender por parte de los lectores.

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La DOC Priorat es una denominación de origen situada en la provincia de Tarragona. Esta zona cuenta con una situación excepcional y unas características muy diferentes a cualquier otra Denominación de Origen.

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Han transcurrido 27 ediciones para que la emblemática Bodega alicantina BOCOPA haya tomado la decisión de suspender la Gala de Premios Anuales.

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A nadie medianamente observador se le puede escapar que muchos acontecimientos de los que disfrutamos y estamos acostumbrados a celebrar sin apenas darles importancia año tras año, generación tras generación y ante los que reaccionamos de igual forma una vez y otra vez, son todos cíclicos Eso precisamente ocurre con la Navidad.

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Que la charcutería y el resto de negocios relacionados con la alimentación se deben de innovar es obvio, y opino que ese es el camino correcto que ha tomado María Garrido con su puesto de charcutería en el Mercado Central de Elda.

Desde hace bastante tiempo se ha puesto manos a la obra y todo me hace pensar que sigue el camino correcto, en un corto espacio de tiempo ha logrado un cambio sustancial en la relación vendedor-cliente. Ese acercamiento es significativo a la hora de conseguir que cualquier proyecto sea respaldado por todos.

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Situada en la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias, la DOP Cangas abarca terrenos ubicados en los términos municipales de Allande, Cangas de Narcea, Degaña, Grandas de Salime, Ibias, Illano, Pesoz, como así mismo diversas parroquias del municipio de Tineo como Aganza, Barca, Genestaza, Merillés, Ponte, Radical, Santianes, Sorriba y Tuña.

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La DOP Ribera Sacra es una de las cinco denominaciones de origen que podemos encontrar en la Comunidad Gallega. Fue establecida en el año 1997 y se encuentra dividida en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.

Acerca del autor

Autor: José J. González

Bienvenidos a mi blog sobre enología y hostelería. Llevo 23 años desarrollando la profesión de hostelería y me gustaría que este blog fuese un punto de encuentro para los lectores del Valle de Elda y de cualquier persona que quiera seguirnos. Para cualquier sugerencia podéis escribir al correo electrónico de esta redacción.

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