Los eldenses Manuel Barragán y Andrea Mas competirán por el título de Mejor Barista de España

Los eldenses Manuel Barragán, propietario de GBM, y su compañera Andrea Mas competirán la próxima semana para ganar la final del campeonato nacional de Baristas que organiza Fórum Café. Ambos ya han ganado sendos puestos de primer y tercer puesto en el campeonato de la Comunidad Valenciana de Baristas. La competición nacional será del 16 al 18 de mayo en Vigo y contará con expertos de todo el país.

Barragán tiene claro que esta es una forma de mostrar lo que hacen, pues con sus cafés y cócteles buscan atraer al público y ofrecerles algo diferente. De hecho, sus nuevos cócteles ya se pueden degustar en GBM. Destaca Barragán que en GBM buscan ofrecer calidad y que la gente disfrute tomando un buen café, que sea un placer y no una costumbre. De hecho, se muestra satisfecho porque cada vez van más clientes que a su negocio para pedir sus cafés.

Tanto Barragán como Mas llevan dos meses preparándose con el fin de ofrecer los mejores cócteles y cafés con los que sorprender al jurado y hacerse con el primer puesto del concurso de baristas. Y es que ultiman hasta el más mínimo detalle, desde la presentación, pasando por el tueste hasta el sabor y olor del café.